グルテンフリーとは何 | 女坊主一人旅ブログ

グルテンフリーとは何

グルテン(gluten)は、

小麦ライ麦などの穀物胚乳から生成されるタンパク質の一種であるグルテニングリアジンが水を吸収して網目状につながったもの

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