豆腐ハンバーグ | 世界の宗教とスピリチュアル

豆腐ハンバーグ

 

 

 

肉なし

ネットで検索すると、豆腐ハンバーグなのに、ひき肉を使っているものが散見される。

 

もし形などにこだわるのであれば、肉は入れた方がいいが、健康オタクとしては肉なしで挑戦したいところ。

 

つなぎなし

普通、ハンバーグといったら小麦粉を使いますが、代わりに片栗粉を使うことをおすすめします。

 

ポイント

豆腐ハンバーグは固まりづらいですが、調理前に豆腐の水分を抜いておいておくことをおすすめします。

 

豆腐をクッキングシートで包み、その上から重しを載せます。

 

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